オリーブ油に、にんにくを入れて、火にかけましょう。
鶏肉、たけのこはきちんと焼き目をつけます。
粉チーズを熱いうちにふって、香りと味をつけます。

手順をご紹介

（1）鶏むね肉は、1.5cm幅のそぎ切りにし、塩、こしょうをする。たけのこは、くし形に切る。ズッキーニは輪切りにする。にんにくは薄切りにし、赤唐辛子は種をとる。

（2）フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りがでたらアンチョビを入れて炒める。鶏肉とたけのこ、ズッキーニを加えて焼き、塩、こしょうをする。

（3）（2）に白ワインをふり、フタをして蒸し焼きにする。、火が通ったら、粉チーズをたっぷりとふる。

（4）（3）を皿に盛り合わせ、お好みで粉チーズをさらにふり、ローズマリーをのせる。