鶏むね肉の梅はさみ揚げ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

今日の鶏むね肉レシピは梅とオクラでさっぱり食べれる「鶏むね肉の梅はさみ揚げ」。疲労回復効果の高いイミダペプチド成分(イミダゾールジペプチド)が多く含まれている鶏むね肉。日々の献立に上手に取り入れて、おいしく疲労回復しましょう。

鶏むね肉の梅はさみ揚げ

材料4人分

鶏むね肉:大1枚 梅干し:4個~6個
みりん:小さじ1 オクラ:12本
薄力粉:適量
<天ぷら衣>
卵:1/2個 薄力粉・冷水:各1/2カップ
揚げ油:適量

作り方のポイント

鶏肉は巻きやすいように、薄くスライスしましょう。
梅干しは包丁でたたき、みりんでやわらかくのばしましょう。
薄力粉を薄くつけていから、天ぷら衣をつけましょう。

手順をご紹介

(1)鶏肉はオクラの本数に合わせて、薄い削ぎ切りにする。梅干は種をとってたたき、ボウルにいれ、みりんを加えてのばしておく。

(2)(1)の鶏肉に、のばした梅肉をのせ、オクラを巻く。爪楊枝で巻き終わりを止めて、薄力粉を薄くまぶしておく。

(3)天ぷら衣の材料をさっくりと混ぜ合わせる。(2)をさっとつけて、170℃~180℃の油で揚げる。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

最近書かれた記事

  1. 2020-4-30

    マグロの漬けサラダ

    今日のレシピはこれからの季節にぴったりの「マグロの漬けサラダ」。疲労回復効果の高いイミダペプチド成分…

知っておきたい「疲労の基礎知識」

  1. 最近話題の「イミダペプチド成分(イミダゾールジペプチド)」をご存知でしょうか? 林修の今でし…
  2. 発熱や喉の痛みがあると多くの人は薬を飲んだり、病院で診察を受けたり回復しようと努力するのに対して疲労…
  3. 体内の活性酸素が過剰になると細胞を酸化させてFFという疲労物質が生じます。と、同時にFRという疲労回…
  4. 過労や睡眠不足、ストレスなどで疲れているはずなのにそれを自覚していない人は意外に多いようです。動物は…
  5. 疲れていますか?と質問をすると多くの人は「疲れている」と答えるそうです。 中でも年齢を重ねることで…

おすすめ疲労回復レシピ

  1. マグロの漬けサラダ

    今日のレシピはこれからの季節にぴったりの「マグロの漬けサラダ」。疲労回復効果の高いイミダペプチド成分…
ページ上部へ戻る