鶏むね肉のミートローフ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

今日の献立は型に入れて焼くだけなので簡単、おもてなしにも使える「鶏むね肉のミートローフ」。疲労回復効果の高いイミダペプチド成分(イミダゾールジペプチド)が多く含まれている鶏むね肉。日々の献立に上手に取り入れて、おいしく疲労回復しましょう。

鶏むね肉のミートローフ

材料4人分

<A>  
鶏むねミンチ:500g たまねぎ(みじん切り):1個
たまご:1個 パン粉:1/2カップ
酒:小さじ1 塩・こしょう:適量
   
ミックスベジタブル:1/2カップ(コーン・ニンジン・アスパラ) ベーコン(長め):適量
<ソース>  
ウスターソース:1/2カップ ケチャップ:1/2カップ
玉ねぎ(みじん切り):1/4個 酒:大さじ1

手順をご紹介

(1)玉ねぎはボールに入れ、ふわっとラップをかけ、500Wで2分、電子レンジにかけてしんなりさせる。<A>の材料を全部合わせて、しっかりこねる。ミックスベジタブルは最後に入れて、ざっくりと混ぜる。

(2)パウンド型に周りを巻くようにベーコンをしきつめ、(1)のタネを入れ、ベーコンで蓋をする。(写真は約24×10のパウンド型を使用)

(3)210℃に熱したオーブンで、20分焼く。竹串で刺して透明な肉汁が出たら完成。型から出して切る。

(4)ソースはフライパンにすべて入れて、弱火で煮詰める。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

最近書かれた記事

  1. 2019-5-28

    鶏むね肉と新ごぼうのわさび風味和え

    今日の献立はわさびの風味豊かな「鶏むね肉と新ごぼうのわさび風味和え」。疲労回復効果の高いイミダペプチ…

知っておきたい「疲労の基礎知識」

  1. 最近話題の「イミダペプチド成分(イミダゾールジペプチド)」をご存知でしょうか? 林修の今でし…
  2. 発熱や喉の痛みがあると多くの人は薬を飲んだり、病院で診察を受けたり回復しようと努力するのに対して疲労…
  3. 体内の活性酸素が過剰になると細胞を酸化させてFFという疲労物質が生じます。と、同時にFRという疲労回…
  4. 過労や睡眠不足、ストレスなどで疲れているはずなのにそれを自覚していない人は意外に多いようです。動物は…
  5. 疲れていますか?と質問をすると多くの人は「疲れている」と答えるそうです。中でも年齢を重ねることで疲れ…

おすすめ疲労回復レシピ

  1. 鶏むね肉と新ごぼうのわさび風味和え

    今日の献立はわさびの風味豊かな「鶏むね肉と新ごぼうのわさび風味和え」。疲労回復効果の高いイミダペプチ…
ページ上部へ戻る