今日の献立は型に入れて焼くだけなので簡単、おもてなしにも使える「鶏むね肉のミートローフ」。
疲労回復効果の高いイミダペプチド成分（イミダゾールジペプチド）が多く含まれている鶏むね肉。
日々の献立に上手に取り入れて、おいしく疲労回復しましょう。

鶏むね肉のミートローフ

材料4人分

手順をご紹介

（1）玉ねぎはボールに入れ、ふわっとラップをかけ、500Wで2分、電子レンジにかけてしんなりさせる。＜A＞の材料を全部合わせて、しっかりこねる。ミックスベジタブルは最後に入れて、ざっくりと混ぜる。

（2）パウンド型に周りを巻くようにベーコンをしきつめ、（1）のタネを入れ、ベーコンで蓋をする。(写真は約24×10のパウンド型を使用)

（3）210℃に熱したオーブンで、20分焼く。竹串で刺して透明な肉汁が出たら完成。型から出して切る。

（4）ソースはフライパンにすべて入れて、弱火で煮詰める。