今日の献立はからだを温める食材といわれているネギ、にんにく、しょうがを取り入れた「鶏むね肉の唐揚 青ネギまみれ」。疲労回復効果の高いイミダペプチド成分（イミダゾールジペプチド）が多く含まれている鶏むね肉。日々の献立に上手に取り入れて、おいしく疲労回復しましょう。

鶏むね肉の唐揚 青ネギまみれ

材料2人分

手順をご紹介

（1）鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、＜漬け込み用調味料＞をもみ込みしばらく置く。

（2）＜青ネギだれ＞を調合する。

（3）＜唐揚げ衣＞の小麦粉と片栗粉を混ぜておく。

（4）（1）の肉に＜唐楊げ衣＞の溶き卵をからめて、（3）の粉をまぶす。

（5）熱した揚げ油で揚げ、火が通ったらしっかりと油をきり、熱いうちに（2）の＜青ネギだれ＞にからめる。