今日の献立はジューシーでスパイシーなジャマイカの鶏肉料理「ジャークーチキン」。疲労回復効果の高いイミダペプチド成分（イミダゾールジペプチド）が多く含まれている鶏むね肉。日々の献立に上手に取り入れて、おいしく疲労回復しましょう。

ジャークーチキン

材料2人分

手順をご紹介

（1）鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、砂糖と塩とレモン汁をもみ込んでおく。

（2）ビニール袋に＜A＞を入れ、袋の上からよく揉んで混ぜる。

（3）（2）に（1）を入れて、軽く揉みこみ、冷蔵庫で半日以上置く。

（4）200℃のオーブンで15～20分焼く。