今日の献立は寒い季節にぴったり、マカロニも入って食べ応え十分の「チキンとブロッコリーのマカロニグラタン」。疲労回復効果の高いイミダペプチド成分（イミダゾールジペプチド）が多く含まれている鶏むね肉。日々の献立に上手に取り入れて、おいしく疲労回復しましょう。

チキンとブロッコリーのマカロニグラタン

材料2人分

手順をご紹介

＜下ごしらえをする＞
（1）鶏肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。ブロッコリーは小房に分ける。

＜ゆでる＞
（2）塩適宜（分量外）を加えた熱湯で、ブロッコリー、鶏肉を順にゆでてざるにあける。マカロニは袋の表示どおりにゆでる。

＜ソースを作る＞
（3）鍋にAを入れて火にかけ、混ぜながら温める。ふつふつとしたら（2）を加えて混ぜる。

＜オーブンで焼く＞
（4）耐熱容器にバターを薄くぬり、（3）を入れてチーズ、粉チーズを散らし、パン粉をふる。好みでバターも散らし、230℃のオーブンで10分、表面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。