今日の献立はたけのこの歯ごたえも美味しい「鶏むね肉とたけのこの炊き込みご飯」。
疲労回復効果の高いイミダペプチド成分（イミダゾールジペプチド）が多く含まれている鶏むね肉。日々の献立に上手に取り入れて、おいしく疲労回復しましょう。

鶏むね肉とたけのこの炊き込みご飯

材料／4人分

作り方のポイント

●炊く前に具材だけに下味をつけておくとおいしく仕上がります。
●水加減は、具材を加える前のお米だけの時に整えましょう。

手順をご紹介

（1）米は洗ってざるに上げて30分置き、炊飯器の内釜に入れ、分量の目盛りまで水を入れる。

（2）鶏むね肉は皮を取り、1cm長さの棒状に切り、さらに小口から薄いそぎ切りにする。分量の酒としょうゆ・みりん・塩を加えて手でもみ込む。

（3）たけのこは4cm長さに切って縦に薄切りにし、(2)に加えて混ぜる。

（4）(1)に(3)の具材を加えて普通に炊く。炊き上がったら、さっくりと混ぜる。

（5）お茶碗に盛り、木の芽を添える。